航海技術(shù)專業(yè)
專業(yè)介紹及特色：
本專業(yè)經(jīng)海事局質(zhì)量體系認(rèn)證，是教育部“雙高計(jì)劃”建設(shè)單位的核心專業(yè)，國家示范性重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。依托雄厚的師資及實(shí)訓(xùn)資源，在科研、精品教材、精品課程等方面取得多項(xiàng)成果。與眾多航運(yùn)公司和船舶管理公司有長期合作關(guān)系，開展訂單班等，多年來培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的航海航運(yùn)高級(jí)技能型人才，畢業(yè)學(xué)生供不應(yīng)求。
培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)面向交通運(yùn)輸與管理行業(yè)中具有開展航運(yùn)業(yè)務(wù)、貿(mào)易運(yùn)輸及航運(yùn)管理的企（事）業(yè)單位，培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備海船三副航行值班、海上無線電通信、貨物積載與裝卸、船舶作業(yè)與人員管理等技能，具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)，全面發(fā)展的技術(shù)技能人才。
專業(yè)核心課程主要：
航海學(xué)、船舶操縱與避碰、航海英語、船舶結(jié)構(gòu)與貨運(yùn)、船舶管理等。
就業(yè)方向及前景：
在校完成系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)及海事局考試后，獲得國家海事局認(rèn)可的三副適任資格，經(jīng)過8-10年從實(shí)習(xí)生-水手-三副-二副-大副-遠(yuǎn)洋船長（月收入約1萬美元）的職業(yè)成長歷程，實(shí)現(xiàn)航海夢(mèng)想并改善家庭經(jīng)濟(jì)條件。具有豐富航海經(jīng)驗(yàn)的海轉(zhuǎn)陸就業(yè)的高級(jí)船員也是航運(yùn)企業(yè)熱門招聘的管理人才。
國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)
專業(yè)介紹及特色：
郵輪產(chǎn)業(yè)被視為“漂浮在黃金水道上的黃金產(chǎn)業(yè)”。本專業(yè)就是為了適應(yīng)國際郵輪產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，培養(yǎng)能從事國際豪華郵輪賓客服務(wù)、客艙服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)、郵輪旅游產(chǎn)品銷售等崗位工作與管理，符合國際海事組織STCW公約要求，具有良好社交禮儀與職業(yè)形象，較強(qiáng)的英語交流與溝通能力，良好服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)與多家五星級(jí)酒店合作福建省現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目，2019年主持建設(shè)國家級(jí)教學(xué)資源庫，2020年成立國際金鑰匙學(xué)院船政分院。目前正積極推進(jìn)“雙高計(jì)劃”建設(shè)項(xiàng)目，推動(dòng)專業(yè)建設(shè)朝更加高水平方向發(fā)展。
培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，主要面向國際豪華郵輪和高星級(jí)酒店的服務(wù)及基層管理崗位，同時(shí)內(nèi)接中國國內(nèi)郵輪，從事郵輪賓客服務(wù)、客艙服務(wù)、餐飲服務(wù)、娛樂服務(wù)、郵輪旅游產(chǎn)品銷售等一線崗位與管理工作，具有質(zhì)量意識(shí)、創(chuàng)新精神、愛國主義情操和“求是、自強(qiáng)、求實(shí)、創(chuàng)新”的船政精神的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
專業(yè)核心課程：
郵輪餐飲服務(wù)管理、郵輪前廳客艙服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與服務(wù)、郵輪市場營銷、郵輪服務(wù)口語、郵輪實(shí)用英語、郵輪面試英語。
就業(yè)方向及前景：
學(xué)院為“中國高等院校郵輪人才培養(yǎng)聯(lián)盟（CACTET）”理事單位，“中國交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)郵輪游艇分會(huì)（CCYIA）”理事單位，與國內(nèi)多家郵輪管理公司建立外派合作關(guān)系，多屆畢業(yè)生已外派到歌詩達(dá)郵輪、皇家加勒比郵輪、維京游輪、麗星郵輪等國際豪華郵輪工作。本專業(yè)同時(shí)面向國際、國內(nèi)五星級(jí)以上酒店，旅行服務(wù)公司等現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)，提供多元化的就業(yè)方向和發(fā)展空間。
輪機(jī)工程技術(shù)專業(yè)
專業(yè)介紹及特色：
輪機(jī)工程技術(shù)專業(yè)現(xiàn)為國家“雙高”校專業(yè)群核心建設(shè)專業(yè)、福建省示范專業(yè)，是服務(wù)國家海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略、對(duì)接“一帶一路”倡議重要的智力支撐專業(yè)。符合《STCW78/10》公約和《中華人民共和國海船船員適任考試、評(píng)估和發(fā)證規(guī)則》要求，特別注重學(xué)生實(shí)際工作技能的訓(xùn)練，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)課時(shí)比例達(dá)1：1，學(xué)生畢業(yè)后具有很強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手能力。學(xué)生在校期間通過專業(yè)培訓(xùn)，并參加全國海船船員適任證書二/三管輪考試，可獲得無限航區(qū)值班機(jī)工和3000KW及以上三管輪適任證書。培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，符合現(xiàn)代航運(yùn)企業(yè)需求，滿足《1978年海員培訓(xùn)、發(fā)證和值班標(biāo)準(zhǔn)國際公約》修正案（簡稱《STCW78/10公約》）和《中華人民共和國海船船員適任考試、評(píng)估和發(fā)證規(guī)則》要求，能勝任現(xiàn)代船舶機(jī)電管理的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
本專業(yè)系經(jīng)國家交通運(yùn)輸部ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)國家行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化，并列入國家行業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證范圍，每二年接受一次外部評(píng)審。教學(xué)管理嚴(yán)格按照質(zhì)量體系運(yùn)作。
本專業(yè)是機(jī)電合一專業(yè)。船舶就如同一個(gè)小城市，它包含有各種機(jī)電設(shè)備。本專業(yè)管理和研究的機(jī)電設(shè)備覆蓋范圍廣，包括柴油機(jī)、發(fā)電機(jī)、鍋爐、制冷與空調(diào)、空壓機(jī)、泵浦、液壓機(jī)械、起貨機(jī)、防污染設(shè)備、海水淡化裝置、油水分離器、分油機(jī)、大型電站以及控制以上設(shè)備的各種電器控制設(shè)備等，并有一定的自動(dòng)化理論和實(shí)踐知識(shí)。
本專業(yè)是一個(gè)水陸兩用專業(yè)。主要就業(yè)去向有：航運(yùn)單位上船工作（國內(nèi)船員）、航運(yùn)代理公司、外派航運(yùn)公司工作（國外船員）、海事局、港務(wù)局、邊防海警、造船廠、汽車廠，此外在陸地也可從事機(jī)械和電氣等行業(yè)工作。本專業(yè)就業(yè)率高，近幾年畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率100%。輪機(jī)工程技術(shù)專業(yè)現(xiàn)有18人，專業(yè)教師14人，實(shí)驗(yàn)員4人。教授2人，副教授6人，講師6人，助教1人。高級(jí)輪機(jī)長1人，輪機(jī)長4人，輪機(jī)員6人。<教育部職業(yè)教育輪機(jī)工程技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)與實(shí)踐 > 榮獲2017 年福建職業(yè)教育教學(xué)成果特等獎(jiǎng)2018 國家職業(yè)教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng) 。
培養(yǎng)目標(biāo)：
主要面向船舶和海洋運(yùn)輸行業(yè)和相關(guān)的企（事）業(yè)單位，培養(yǎng)符合我國教育主管部門、國際《STCW公約》和《中華人民共和國海船船員適任考試與發(fā)證規(guī)則》等相關(guān)規(guī)定和要求的船舶輪機(jī)管理高端技術(shù)技能人才；能勝任船舶修造、船舶檢驗(yàn)、港口及航道管理、海事管理、遠(yuǎn)洋運(yùn)輸?shù)绕笫聵I(yè)單位崗位需求的“水陸兩棲”高素質(zhì)輪機(jī)工程技術(shù)技能人才。
主要課程：
輪機(jī)工程基礎(chǔ)、輪機(jī)英語、船舶柴油機(jī)、船舶輔機(jī)、船舶電氣設(shè)備、輪機(jī)自動(dòng)化、船舶管理、船舶動(dòng)力裝置拆裝與操作、電氣與自動(dòng)控制等。
就業(yè)領(lǐng)域與崗位：
在海事管理、船舶檢驗(yàn)、船舶修造、港口及航道管理、遠(yuǎn)洋運(yùn)輸?shù)绕笫聵I(yè)單位,從事海事官員、船舶輪機(jī)員（干部船員）、船舶驗(yàn)船師、船舶修造工程師、船機(jī)設(shè)備裝調(diào)工程師、船舶監(jiān)造師（輪機(jī)），港口及航道工程船舶設(shè)備管理工程師、海警等工作。
船舶工程技術(shù)專業(yè)
專業(yè)介紹：
本專業(yè)是教育部“雙高“校建設(shè)的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)群的骨干專業(yè)，教育部、財(cái)政部“支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”建設(shè)專業(yè)，是福建省高職示范專業(yè)，福建省第一家開辦的船舶及海洋工程類高等職業(yè)教育專業(yè)，是緊跟國家發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦智能航運(yùn)發(fā)展方向，產(chǎn)教融合、集團(tuán)化試點(diǎn)辦學(xué)，實(shí)現(xiàn)《中國制造2025》智能航運(yùn)戰(zhàn)略目標(biāo)的支撐專業(yè)。
本專業(yè)在校生創(chuàng)辦了特色社團(tuán)《心瀾船社》獲福建省五一先鋒號(hào)！在船舶工程技術(shù)專業(yè)競賽獲獎(jiǎng)項(xiàng)目多，曾獲上海合作組織國家技能邀請(qǐng)賽海洋航行器設(shè)計(jì)大賽金獎(jiǎng)！全國職業(yè)院校船舶與海洋工程CAD/CAM技能大賽金獎(jiǎng)2項(xiàng)等獲獎(jiǎng)項(xiàng)目近20項(xiàng)。學(xué)生就業(yè)前景好。畢業(yè)生1/3在中船集團(tuán)下屬骨干企業(yè)黃埔文沖船廣就業(yè)，1/3畢業(yè)生在福建省船舶工業(yè)集團(tuán)公司下屬馬尾造船廠，廈門船舶重工就業(yè)。
培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，適應(yīng)船舶制造、船舶設(shè)計(jì)船舶檢驗(yàn)崗位需要，有良好的職業(yè)道德和工匠精神，有質(zhì)量意識(shí)與創(chuàng)新能力，具備船體構(gòu)件加工、船體裝配、船體焊接、造船生產(chǎn)設(shè)計(jì)、船舶檢驗(yàn)?zāi)芰Φ母咚刭|(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程：
《工程力學(xué)與機(jī)械基礎(chǔ)》、《船舶結(jié)構(gòu)與制圖》、《船舶原理與性能計(jì)算》、《船舶焊接工藝》、《船舶放樣工藝（1+X特種焊接技術(shù)）》、《船舶放樣工藝》、《船舶專業(yè)英語》、《船舶動(dòng)力裝置設(shè)計(jì)與安裝》、《船舶CAD/CAM》、《船舶設(shè)計(jì)》、《船體加工與裝配工藝》、《船舶檢驗(yàn)基礎(chǔ)》。
就業(yè)領(lǐng)域及崗位：
可擔(dān)任船舶建造師、管理工程師、船舶檢驗(yàn)師、船舶設(shè)計(jì)師，在船舶與海洋工程設(shè)計(jì)研究單位、海事局、國內(nèi)外船級(jí)社、船舶公司、船廠、海洋石油單位、船舶運(yùn)輸管理、船舶貿(mào)易與經(jīng)營、海關(guān)、海上保險(xiǎn)和海事仲裁等企事業(yè)，從事船舶與海洋結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、研究、制造、檢驗(yàn)、使用和管理，船舶電工工藝設(shè)計(jì)、電氣設(shè)備安裝及調(diào)試、船舶電站使用及管理、船舶自動(dòng)控制系統(tǒng)的管理及操作、工業(yè)企業(yè)電氣設(shè)備操作及管理工作。
