為進一步加強學校食堂食品安全管理，保障學校師生健康飲食，筑牢食品安全防線，2025年4月18日，福州市倉山區(qū)街道聯(lián)合對湖市場監(jiān)督管理所在后勤管理處相關(guān)負責人的陪同下，來校現(xiàn)場檢查指導學院食堂食品安全管理情況。
檢查人員重點對各項人員任命文件、食品進貨臺賬、工作人員健康管理、日周月風險管控清單、食品容器分色管理、刀具案板分餐盤等各項餐飲具清洗消毒記錄、供應(yīng)商及大宗商品的三證和采購記錄、食品留樣、倉庫貯存管理、三防措施、設(shè)施設(shè)備維護等進行了細致的檢查。
下一步，后勤管理處將繼續(xù)做好食品安全監(jiān)督和檢查工作，強化食堂食品安全規(guī)范管理，加強對食堂的衛(wèi)生安全監(jiān)管力度，切實做好食品安全衛(wèi)生保障。